파리바게뜨가 최근 출시한 신제품 ‘베리 쫀득볼’의 공정을 변경했다.
22일 업계에 따르면 파리바게뜨는 최근 각 점포에 “지난 21일 생산분부터 베리 쫀득볼 제조 공정에서 냉동 상태 반죽에 칼집을 내는 공정을 삭제하는 것으로 변경한다”는 공지를 전달했다.
파리바게뜨는 이 공지에서 “해동하지 않고 냉동 상태에서 칼집을 내는 공정으로 인해 작업이 불편하다는 현장의 개선 건의를 반영, 작업 안정성 및 생산 효율화를 위해 칼집 공정을 제외하고 운영할 예정”이라 밝혔다.
냉동 생지 반죽은 얼음처럼 딱딱한 상태인데, 여기에 억지로 칼집을 내는 과정에서 현장 작업자들이 어려움을 겪고 있기에 시정한다는 뜻이다.
칼집을 내는 과정을 생략하는 것 외에 다른 공정은 변함이 없다고 한다. 공식 홈페이지에는 ‘베리 쫀득볼’의 제품 사진을 칼집 내지 않은 모습으로 교체했다.
이에 일각에서는 여성의 성기 모양을 닮았다는 생김새 논란을 반영한 조치라는 해석도 나온다.
베리 쫀득볼은 파리바게뜨의 딸기 응용 빵 시리즈인 ‘베리밤페스타’ 15종 제품 중 하나다. 동그란 밀가루 반죽 안에 딸기크림치즈를 채워 구운 빵인데, 굽는 과정에서 구멍으로 딸기크림치즈가 새어 나오게 됐다. 최근 인기를 끌고 있는 ‘두바이 쫀득 쿠키’를 겨냥해 출시한 것으로 보인다.
네티즌들은 “와이프 빵 사주려고 파리바게뜨 들렀다가 두 눈을 의심했다”, “대부분 똑같은 생각할 것 같다”, “내가 음란 마귀가 씌인 건가?”, “망측하다”는 반응을 보인 바 있다.
한편 파리바게뜨 측은 최근 온라인에서 논란이 됐던 제품 사진들에 대해 “제품을 만드는 과정에서 기존 의도와 달리 칼집이 깊게 들어가 내용물이 많이 흘러나온 것 같다”며 “공정 과정에 문제가 있던 제품 사진들”이라고 해명했다.
신혜연 기자 shin.hyeyeon@joongang.co.kr
